台湾人蛋白质过量 专家曝如许吃才对

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菲律宾Sunbet官网 5个月前 (07-24) 生活 51 0

摄取蛋白质肯定能帮滋长肌肉吗?警惕过量的蛋白质能够派不上用处。

淀粉常被视为减肥大敌,这几年当红的瘦身法也强调蛋白质摄取,但如许的趋向是否是已过分?以美国为例,现在美国人均匀的蛋白质摄取量,已来到逐日必须摄取量的两倍。

假如逛美国超市,你会在货架上看到蛋白质饼干、蛋白质饮料,以至到场蛋白质的早饭谷片、含胶原蛋白的冷泡咖啡等等,美国消费市场拥护蛋白质的水平,网路媒体Quartz描述为「不康健的酷爱」,由于美国人吃下肚的蛋白质,已远凌驾必须的摄取量。

台湾、美国蛋白质摄取都过量

美国对康健成人的蛋白质摄取量发起,女性为逐日46克,男性则是56克,这是若干呢?1杯切碎的鸡肉,蛋白质就有44克、1杯豆腐也有22克,再加上乳制品、坚果等其他蛋白质泉源,实在平常一般饮食,几乎没有蛋白质不足的题目。

但在生酮、低糖、高蛋白等减重趋向火上浇油下,现在美国成人天天均匀吃下100克蛋白质,几乎是发起量的两倍。依据国健署2018年宣布的材料,台湾蛋白质摄取也过量,19~64岁成人中,有53%的人逐日摄取的豆鱼蛋肉凌驾发起量。

蛋白质过量风险吗?

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简朴来讲,确切有能够。科学研讨发明高蛋白饮食和高胆固醇、高心血管风险、癌症风险、肾脏疾病、肾结石等都有关联,以至有研讨认为高蛋白饮食反而使体重增加,这也和现在靠蛋白质减重的头脑相反。

美国人蛋白质摄取占一天总热量的均匀比例是15%,还在养分与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)的平安范围内(上限为35%),但不少专家都认为,假如不是运动员,常人占比靠近10%比较适当。

就算你的蛋白质摄取量还没到风险水平,另一个多是,它基础派不上用处。

不是一切蛋白质都会长肌肉

《纽约时报》引述专家说法,示意人体能应用的蛋白质有限,「人体每餐只能消化并吸取肯定总量的蛋白质,大约是20到40克,」美国注册养分师怀特(Jim White)示意,「人人认为吃下大批蛋白质,它就会变成奇异的枪弹,能够减重、塑身、养出肌肉──但这些都没有被证明。」

「你能够天天吃下300克蛋白质,但不代表你的肌肉就会比天天吃120克蛋白质的人多」怀特强调。

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